Hanjeli (Coixlachryma - Jobi L. atau Coix.agrestis Lour) merupakan tanaman serealia sebagai bahan pangan yang belum banyak digali, padahal tanaman ini berpotensi untuk dapat diolah menjadi berbagai produk makanan, obat-obatan atau bahan baku industri.
Berdasarkan beberapa penelitian
dan literatur diketahui bahwa hanjeli memiliki unsur-unsur seperti yang terkandung dalam
beras yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. Selain itu, Hanjeli kaya
akan lemak. Biji Hanjeli mengandung 58-62
persen soluble carbohydrate, terutama
pati, 9.5-23 persen albuminoid, dan 5 persen lemak.
Menurut Direktorat Gizi Departemen Kesehatan (1981), 100 gram Hanjeli
mengandung energi 289 kal, protein 11.0 gram, lemak 4.0 gram, karbohidrat 61
gram, kalsium 213 mg, fosfor 176 mg, besi 11 mg, thiamin 0.14 mg, serta air 23
gram. Pada biji banyak mengandung coixol, coixenolide, coicin dan asam amino
leusin, tirosin, lisine, asam glutamat, arginin dan histidin. Data ini
menunjukkan Hanjeli lebih banyak mengandung protein dan zat gizi lainnya,
sehingga diharapkan dapat dijadikan alternatif pemenuhan kalori dan protein.
Akan tetapi belum ada pemanfaatan
yang lebih lanjut untuk membudidayakan tanaman hanjeli ini. Untuk itu kami
disini mencoba untuk memanfaatkannya sebagai salah satu bahan baku pembuatan
aksesoris, misalnya kalung, gelang, aksesoris kerudung dll.
Ini contoh aksesesoris yang dibuat dari biji hanjeli :
Ini contoh aksesesoris yang dibuat dari biji hanjeli :